Ingrédients :

• Une portion de pâte brisée,
• 300 g de mirabelles dénoyautées,
• 150 g de pain d’épices, 2 œufs,
• 80 g de crème épaisse, 50 g de miel.

Préparation :

Etalez la pâte dans un cercle ou un moule à tarte.

Coupez 100 g de pain d’épices en cubes et répartissez-les sur la pâte avec les mirabelles.

Dans le robot, mixez 50 g de pain d ‘épices, les œufs, la crème et les 50 g de miel.

Videz le mélange dans la tarte et mettez au four 40 minutes th. 7/8-180°.