Ingrédients :

• 800 g d’asperges vertes
• 200 g de feta
• 1 botte de ciboulette
• 1 disque de pâte brisée
• 1 oignon
• 80 g de miel
• sel
• poivre
• muscade

Préparation :

Eplucher les asperges et les faire cuire croquantes à la vapeur ; faire revenir l’oignon dans une poêle ; quand il devient translucide, ajouter le miel et la fêta, saler, poivrer, et ajouter une pincée de muscade râpée. Répartir dans un moule les asperges en étoile, verser la préparation de la poêle, ciseler la ciboulette et recouvrir le tout avec le disque de pâte brisée ; cuisson 20 minutes ; th.6/7 (180°).